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HOLUNDERHOF HELLE

Idyllischer Biohof zwischen Schlei und Ostsee

Der Holunderhof Helle

Unser kleiner Biohof liegt idyllisch zwischen Schlei und Ostsee in Einzellage, gut geschützt von großen alten Bäumen. Wie vor 100 Jahren grasen Schafe und Esel auf der Streuobstwiese, die Hühner leben in den Holunderplantagen und am Abend kann man Damwild und Fledermäuse beobachten. Besonders schön sind die Bienenwiese mit Wildblumen für Insekten und Niederwild und der Permakulturgarten.

Besucher wohnen im Bienenhaus, einem kleinen Holzhäuschen, als Gruppe mit bis zu 20 Personen im Permakulturhaus und sie buchen eine der drei nachhaltigen Ferienwohnungen im Seminarhaus. Zum Konzept gehören Führungen und Seminare zu Permakultur und Nachhaltigkeit sowie tatkräftige Mitarbeit für Interessierte.

Das Besondere an Helle

Unser Hof ist ein Biohof und auf Wildobst spezialisiert. Holunder, alte Apfelsorten, Aronia – es gibt viel zu entdecken und zu kosten. Gäste in Helle dürfen bummeln, träumen oder mitarbeiten.

Das Seminarhaus, Bildungsort für Nachhaltigkeit, ist mit drei großen Wohnungen und einem Wohnzimmer von 90 m² sowie einer überdachten Außenveranda ideal für Familienferien und Outdoor-Erlebnistage. Zu den Sonnwendtagen (21. Juni und 20. September) kann man selber ernten und Holunder, Aronia und andere Wildfruchtzubereitungen auf dem Hof kaufen.

UNSERE PRODUKTE

  • Holunder als Blüte (Sirup) oder Beere (Saft und Konfitüre),
  • Apfelsaft (alte Sorten) und Trockenobst
  • Kräutertees mit Beeren und Blüten
  • Fruchtaufstriche und Konfitüren

PFLÜCKEN, BESTELLEN, KAUFEN

  • Selber Pflücken zu den Sonnwendtagen
  • Bestellungen ab 30.- Euro per Post
  • Direktkauf beim Hoffest am letzten Sonntag im September

E-Mail: info [at] holunderhof-helle [dot] de

NATUR-ABENTEUER

  • Wildtier-Beobachtung
  • Ziegen- und Eselspaziergang
  • Naturerlebnispfad Knick
  • Wildobst selber ernten
  • Schlafen auf der Bienenwiese

Mit Terminvereinbarung nach Anmeldung per E-Mail.

Kontaktformular

ADRESSE

Holunderhof Helle
Helle 4
24351 Thumby

0 43 52 – 911 666
info [at] holunderhof-helle [dot] de

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