Holunder Gesundheit

Holunder ist ein altes Heilmittel und wurde oft als Hausapotheke gegen viele Krankheiten genutzt. Er hat einen besonders hohen Gehalt an Vitamin A, B, E und besonders C. Das macht ihn wertvoll für die Infektabwehr und gut für eine gesunde und glatte Haut.

Holunder wirkt schweißtreibend bei Erkältungskrankheiten. Aber auch vorbeugend ist Holundersaft wegen seines hohen Gehaltes an Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium, Eisen und Selen sehr gesund. Zusätzlich können Wirkstoffe des Holunders freie Radikale binden und so das Krebsrisiko senken.

Roher Holunder kann zu Erbrechen und Durchfall führen. Deswegen werden in Helle nur reife Früchte verarbeitet und einmal aufgekocht. Es gibt Holundersaft, - Sirup, - Tee und - Bäder.